Dessert - Buche A La Creme De Marrons

Ingédients (Pour 6 personnes):
- 1kg de crême de marrons
- 300g de beurre
- 50g de chocolat à croquer
- 1/2dl de rhum


Glaçage:
- 200g de chocolat à croquer
- 80 crème fraiche


Meringues :
- 2 blancs d'oeufs
- 125g de sucre
- 110°C porte ouverte


Préparation:
- Faire les meringues

- Former la buche avec les meringues et la crême de marrons

- Ajouter le glaçage